ENTRANTES
Verdes
- Rúcula y Salmón al Romero Marinado con Vinagreta de Trufa
- Ensalada Ilicitana Vegetal con Atún y Anchoa
- Ensalada Tibia de Judías Verdes con Rape y Langostinos
- Espinacas Frescas con Queso de Cabra Curado
- Ensalada de Tomate, Ventresca de Bonito y Cebollita
- Ensalada Fresca Variada de Temporada
- Mezclum de Lechugas con Bogavante
ENTRANTES
Fríos
- Escalivada con Habitas Enanas y Orégano
- Filetes de Anchoas del Cantábrico
- Jamón Ibérico de Bellota
ENTRANTES
Calientes
- Surtido de Fritos de Calamares, Croquetas, Langostinos y Buñuelos
- Cazuelita de Gambas al Ajillo
- Huevos Fritos Rotos con Patatas y Virutas de Jamón de Bellota
- Croquetas de Jamón Ibérico
- Pimientos del Piquillo Rellenos de Brandada de Bacalao
- Alcachofas Naturales Fritas
- Fritura de Berenjena, Calabacín, Alcachofas y Cebollita
- Calamarcitos a la Plancha
- Pulpo a la Gallega con Pimentón Sobre Patata Cocida
- Mejillones a la Marinera
- Cebollitas Tiernas Rebozadas con Romesco
- Calamares Rebozados
- Verduras de Temporada a la Parrilla
- Navajas a la Plancha
- Berberechos Gallegos al vapor
- Buñuelos de Bacalao
- "Barreja" de Pescaditos Fritos
- Chipirones Fritos
ARROCES
Levantinos
- Rossejat de Fideos con Langostinos y Pescado de Roca Napado de Allioli (Fideo Fino)
- Cazuela de Arroz Caldoso con Bogavante
- Arroz con Costra Ilicitano de Pollo y Embutido con Gratinado de Huevo
- Paella Mixta de Pollo y Marisco
- Arroz Negro de Elche con Calamarcitos y Alcachofa
- Paella Alicantina de Marisco
- Arroz Abanda con su Cigala y Langostino Cocidos
- Paella de Bacalao y Ceps
- Fideuá Valenciana de Marisco (Fideo Grueso)
- Paella Pelada de Marisco
PESCADOS
Mediterraneos
- Bacalao con Allioli Suave Sobre Espinacas a la Crema
- Lenguado a la Plancha
- Bacalao a la Miel con Manzana y Frutos Secos
- Merluza a la Plancha
- Rape a la Marinera al Perfume de Azafrán
- Lubina a la Plancha
- Parrillada de Pescado y Marisco
- Rodaballo al Horno
- Cogote de Merluza con Ajitos
- Rape a la Plancha
- Dorada a la Sal
CARNES
Tradicionales
- Costillitas de Cordero Lechal a la Parrilla
- Filete de Ternera a la Parrilla
- Entrecot de Ternera a la Parrilla
POSTRES
Digestivos
- Helado de Yogur Búlgaro y Vetas de Grosella con Fresitas Silvestres
- Espuma de Limón con Virutas de Chocolate
- Pastel Templado de Chocolate con Helado de Chocolate Blanco
- Piña Caribeña Cubierta de Crema Quemada
- Mousse de Chocolate con Coulís de Pera, Piñones y Nueces
- Digestivos Sorbetes de Limón y Mandarina
- Helado de Mantecado de Vainilla con Chocolate Deshecho
- Lionesas de Nata con Chocolate Deshecho
- Crema Catalana Quemada con Melindros del Berguedá
- Carpaccio de Piña con Sorbete de Coco
- Crumble de Manzana con Mascarpone a la Canela
- Tatín Tibia de Higos Caramelizados
- Tarta de Queso Fresco con Coulís de Mango
- Tiramisú al Cacao de Chuao
